La comunión de costumbres y creencias genera la identidad con el pueblo que nos vio nacer y en eso radica el amor que le tenemos. Nuestro poeta Julio Garrido Malaver lo trasunta en estos hermosos versos que transcribimos gracias a la ayuda de su hijo, Julio Garrido López, quien nos está alcanzando parte de los archivos del poeta. La foto que acompaña este texto fue tomada en 1967 y pertenece al lente de nuestro inspirador, Alfredo Pita (Ndlr).
Comida del Pueblo
¿Sabes lo que es el caruache?
¿Las cachangas y la cancha?
¿Te gusta el verde de paico?
¿Y las ocas con chiclayo?
¿Has comido la caushinga,
el mote puspo y la lahua?
¿Y te gusta el trigo ruche,
la papa seca con palta?
¿Has comido humitas cuchras
y tamales en achira?
¿Te gusta el choclo pillpao,
la enfustanada mestiza?
¿Has comido panecitos,
alfajores y dormidos?
De eso no podrá olvidarse
tampoco un buen celendino.
HERMOSO POEMA DE J. GARRIDO MALAVER,
ResponderEliminarPLENO DE CELENDINISMOS
QUISIERA SABER SI PODRIA REPRODUCIRLO EN UNA PUBLICACION SOBRE RECETAS DE CAJAMARCA,CON LOS CREDITOS CORRESPONDIENTES
ResponderEliminarSALUDOS CORDIALES